美味的凉拌西兰花胡萝卜做法，大厨教你技巧

这道凉拌菜简单又好吃，主要为了姑娘的护眼美食作业，特意指导她做的。

用料  

凉拌西兰花胡萝卜的做法  

1. 把西兰花切成小朵泡盐水十分钟，胡萝卜切片，小葱切碎，大蒜压成泥。

2. 开火起锅，水开依次放入西兰花、胡萝卜，加入少许盐和油，焯至断生捞出，沥干水份放入碗中。

3. 放入蒜泥、葱花、盐、鸡精、味精，熟芝麻和辣椒面，淋上香油，搅拌均匀装盘，完成。

4. 啦啦，简单又美味！

小贴士

熟芝麻和辣椒面，有的就放些，特别熟芝麻，很香。可以放些醋，女儿不喜欢，我就没放。