软糯，肥而不腻，有时间的可以试一试！
正不正宗不知道，只是个人喜欢吃！
做法有很多种，我没提前炒糖色，一样也好吃！
用料
| 五花肉 | 半斤左右 |
| 盐 | 适量-调味小勺子1勺子 |
| 豆瓣 | 1小勺-调味勺 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1个 |
| 红糖 | 1小块-拇指大小点，也可以不需要 |
| 姜蒜 | 各3瓣 |
| 花椒 | 多粒 |
| 冰糖 | 6颗 |
| 食用油 | 适量 |
| 老抽 | 1勺-快起锅上色用 |
不焯水家常红烧肉的做法
1.主料-五花肉半斤多切成如图大小
![不焯水家常红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不焯水家常红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2.准备如图配料
![不焯水家常红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "不焯水家常红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
3.中🔥锅中放适量油至七八成熟加切好的肉加一勺盐翻炒一分钟左右--在加一点豆瓣翻炒一下--然后加步骤2盘中佐料以及八角桂皮一起翻炒一下--然后加水沸腾后一定小小🔥加锅盖子煮1-1.5小时左右，吃的软就多煮下
小小🔥差不多就是内圈火还要在调小，火不熄灭水中有泡泡，慢煮出来的才香！![不焯水家常红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "不焯水家常红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
4.水快干还有一点水的时候加红糖煮化大概一两分钟，接着加入老抽一点上色翻炒一分钟就可以起锅了！
如果之前冰糖有甜味也可以这个时候不加红糖的。有人喜欢先把冰糖炒肉上色后炖，这个看自己，我没有炒冰糖一样也好吃！![不焯水家常红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "不焯水家常红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
5.起锅准备装盘
![不焯水家常红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "不焯水家常红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
6.装盘后放点葱看起来更漂亮！
亲自试过了，很软糯，肥而不腻好吃！！！![不焯水家常红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "不焯水家常红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
