美味的咸蛋黄内脂豆腐做法，大厨教你技巧

小红书上学来的咸蛋黄内脂豆腐，也叫网红内脂豆腐，5分钟轻松搞定，百吃不厌 😋分享给大家也试试吧

用料  

咸蛋黄内脂豆腐的做法  

1. 准备内脂豆腐1盒。

2. 熟咸鸭蛋2个。

3. 咸鸭蛋剥壳，将蛋白与蛋黄分开。将蛋清用厨房剪刀铰碎，我只用了一个蛋清。视蛋白的咸淡程度选择。

4. 2个蛋黄用勺子压碎，蛋黄越多越好吃😋

5. 内脂豆腐控掉水分后装盘。

6. 先挤上蚝油，也可以浇上蒸鱼豉油。

7. 用勺子抹匀，连同四周都抹均匀。

8. 铺上咸蛋白。

9. 再铺上蛋黄。

10. 撒上小米辣和香葱，家里没有香葱了，我撒了一点葱花和香菜梗，味道也不错！

11. 放进微波炉高火加热2分钟。

12. 出炉！

13. 简单

14. 好吃😋

15. 如果味淡，吃时可以再浇上一点蒸鱼豉油。
    如果喜欢再加点麻油，会更美味！