“跟着大厨学做菜”
停不下来的爆烧蒜香杏鲍菇，一口一块，满嘴大大的黄油蒜香满足
Ps： 食材用料有稍微调整，因为没有大厨的花雕酒….. 但是，绝对没有影响菜肴的美味
用料
| 杏鲍菇（240克） | 3个 |
| 蒜头 （100克） | 2个 |
| 黄油 | 60克 |
| 酱油 | 15克 |
| 蚝油 | 20克 |
| 辣椒酱 | 10克 |
| 黄酒 | 10克 |
一块一块停不下来的爆烧蒜香杏鲍菇的做法
食材一览图
杏鲍菇切成厚度相同的块状，双面改十字花刀![一块一块停不下来的爆烧蒜香杏鲍菇的做法步骤图 第2张]( "一块一块停不下来的爆烧蒜香杏鲍菇的做法步骤图 第2张")
热油
烹饪过程全程大火![一块一块停不下来的爆烧蒜香杏鲍菇的做法步骤图 第3张]( "一块一块停不下来的爆烧蒜香杏鲍菇的做法步骤图 第3张")
加入杏鲍菇，双面煎至焦黄
![一块一块停不下来的爆烧蒜香杏鲍菇的做法步骤图 第4张]( "一块一块停不下来的爆烧蒜香杏鲍菇的做法步骤图 第4张")
加入蒜末，再加入适量黄油，翻炒至蒜末干身
![一块一块停不下来的爆烧蒜香杏鲍菇的做法步骤图 第5张]( "一块一块停不下来的爆烧蒜香杏鲍菇的做法步骤图 第5张")
加入酱油与适量黄酒，翻搅均匀
![一块一块停不下来的爆烧蒜香杏鲍菇的做法步骤图 第6张]( "一块一块停不下来的爆烧蒜香杏鲍菇的做法步骤图 第6张")
收汁，夹起摆盘
![一块一块停不下来的爆烧蒜香杏鲍菇的做法步骤图 第7张]( "一块一块停不下来的爆烧蒜香杏鲍菇的做法步骤图 第7张")
