儿时记忆满满,小时候经常喝到木槿花米汤(老式木桶饭的米汤),今日先做一款炒蛋,回头整理米汤版
用料
木槿花 | 130克 |
土鸡蛋 | 3个 |
食用油 | 35克 |
盐 | 1克 |
木槿花炒蛋的做法
新鲜买回来的木槿花,摘掉绿叶,用水冲洗干净
主锅内倒入35克食用油,4分钟,120度,小勺预热;继续旋转3分钟,分三次倒入主锅,每倒入一次煎一分钟再第二次,第三次
加入木槿花,120度3分30秒反转小勺烹煮,音乐响起出锅
装盘,开吃😋
小贴士
米汤版就是小美脱糖米饭煮好,在米汤加入木槿花,3分钟,100度,1的速度烹煮,出锅加少许盐即可。