这道菜真的是快手小炒,只要把鸡肉先腌制好,制作的时间也就是十多分钟,鸡肉还是很容易熟的!口口肉,适合肉食爱好者哦~~~!
用料
鸡腿肉 | 4个 |
蒜 | 半头 |
黄油 | 30克 |
生抽 | 20克 |
蚝油 | 15克 |
蜂蜜 | 10克 |
料酒 | 10克 |
盐 | 3克 |
黑胡椒碎 | 3克 |
白芝麻 | 适量 |
鲜鸡汁 | 5克 |
面粉 | 适量 |
水 | 50克 |
快手小炒--蒜香黄油鸡的做法
鸡腿去骨切块备用
鸡腿肉加生抽10克,料酒,盐和黑胡椒碎腌制一下
腌制好的鸡肉裹上面粉备用
锅中加入黄油
加入蒜片爆香
加入鸡肉煎至四面金黄色
加入事先调制好的调料汁:生抽10克,蚝油15克,蜂蜜10克,水50克
继续加热至汤汁粘稠
加入鲜鸡汁调味
出锅撒上白芝麻即可