此菜食材并不严谨,一次偶然的尝试,让我欲罢不能,味道赞,操作简单!
用料
腊肠(五香/麻辣) | 1段(切丁) |
蒜薹 | 6-7根(切丁) |
胡萝卜 | 半根(切丁) |
年糕 | 5-6段(切丁) |
六月鲜 | 少许 |
葱 | 少许 |
姜 | 2片 |
腊肠年糕炒蒜薹的做法
将所有食材切丁备好(如图)用量可根据家里人口而定,我这些用量是一小盘的量
锅中放入少许油,油热后放入姜片,再放腊肠煸炒,并放入葱丝,煸炒变色后放入六月鲜酱油(也可是普通酱油)再翻炒,然后依次放入胡萝卜丁,年糕丁,蒜薹丁,以上三种蔬菜都好熟,所以,适当煸炒即可出锅,犹豫腊肠有咸味,酱油也有咸味,所以此菜基本不用放盐,也可出锅前尝一下,根据咸淡放入适量盐。
此菜超级简单,又下饭,非常适合新手!