🤗太想吃热干面啦!正好妈妈腌制的酸豆角也好啦!自己在家做起来,零失误,非常方便!
🤗希望有机会可以去武汉吃一碗地地道道的热干面!
用料
碱水面 | 适量 |
芝麻酱 | 1勺 |
凉白开(调麻酱用) | 适量 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
白糖 | 小半勺 |
葱花 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
酸豆角 | 适量 |
萝卜干(速食) | 适量 |
🍜极简超香 热干面!(一人份)的做法
水开煮面,煮熟备用。
我用的是这款面条🍜在碗中放入一勺芝麻酱少加一点点开水(约2勺)化开成微微乳白色即可。(如图右边碗)
油热下葱花、蒜末炒香即可,和热油一起加入调料碗中搅拌。
随后加入一勺生抽,半勺老抽,少许白糖。调料完毕。
把碱水面放入调料碗中,加入喜欢的小配菜(我放的是小袋装的萝卜干)翻拌均匀即可食用!
小贴士
根据面条不同,煮面时间也会不同,煮至无硬心盖盖子闷3-5即可。