美味的「土豆烧鸭」做法，大厨教你技巧

大家都知道土豆烧鸡是一道绝顶美味
但当身边没有鸡翅，又懒到不想出门时
相信我，这个菜谱会让你觉得升天
注：该菜谱我想也只用洗一个锅

用料  

【土豆烧鸭】的做法  

1. 土豆切块，鸭腿切块，肉事先焯水

2. 锅内适量油，倒入鸭肉，加入料酒，不断翻炒，鸭肉变色变干，炒出大量的水分后捞出

3. 加入葱姜蒜，海天黄豆酱，海底捞青椒牛油底料，中小火不断不断翻炒，直到香味开始纠缠你的鼻子

4. 加入鸭肉，加入土豆，一起翻炒，加入1到2勺生抽，一丢丢盐，一丢丢糖，一丢丢醋，糖醋是为了增加风味，记得，一丢丢就好。

5. 开动吧，和你的爱人一起

小贴士

1 个人比较爱吃辣，所以会加海底捞的底料增味，如果你不是吃辣一族，可减低辣椒的配比

2 因为没有郫县豆瓣，所以用的海天黄豆酱

3 豆瓣，海底捞底料都有盐分了，盐适量加少，不要太多