美味的西红柿鸡蛋炒豌豆做法，大厨教你技巧

番茄炒蛋是我学会的第一个菜了吧，但是第一次加入了豌豆，却是意外的美味。。豌豆的爽脆融入西红柿的酸香，很是不错！
第一次的菜谱，参照了几位网友的建议，有不合适的地方希望各位大厨们轻拍哈。
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用料  

西红柿鸡蛋炒豌豆的做法  

1. 豌豆放入开水中汆一下，便于炒熟

2. 鸡蛋打匀
   番茄放入热水中烫一下，便于剥皮

3. 番茄去皮切小块
   蒜泥加入有种淡淡的蒜香，是我自己本人爱的味道，可以不加

4. 锅热了加油，待油热，放入鸡蛋炒
   炒好后起锅待用

5. 重新加入油，放入蒜泥，西红柿块炒香

6. 加水，水开后加入汆好的豌豆，小火煮熟
   加入鸡蛋
   放入盐

7. 起锅前可加入水淀粉，让汁水能挂在食材上面！

小贴士

可以事先煮熟豌豆
最后加入水淀粉让汤汁粘稠，更好吃