小时候一到冬天外婆就会做这个给我吃，这应该是最简单的烧麦做法了，生糯米直接开蒸！全程下来25～35分钟搞定～
用料
| 馄饨皮 | 30张 |
| 肉糜 | 300g |
| 江米 | 500克 |
| 香菇 | 3朵 |
| 大葱 | 1根 |
| 生姜 | 一点点🤏 |
| 生抽 | 1勺（可2勺） |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 香油 | 一勺 |
| 鸡精 | 半勺（可不加） |
| 料酒 | 3勺 |
外婆家的快手烧麦（0难度）的做法
配菜大合照（香菇只用了3朵）
糯米提前一天洗干净泡一晚。![外婆家的快手烧麦（0难度）的做法步骤图 第2张]( "外婆家的快手烧麦（0难度）的做法步骤图 第2张")
葱，姜，香菇剁碎。
这里非常推荐入手一个手抽搅拌机，某宝10块钱一个，非常省事儿！![外婆家的快手烧麦（0难度）的做法步骤图 第3张]( "外婆家的快手烧麦（0难度）的做法步骤图 第3张")
将肉馅，葱姜香菇放入一个大碗中，从一个方向搅拌3分钟（划重点，一个方向）。
![外婆家的快手烧麦（0难度）的做法步骤图 第4张]( "外婆家的快手烧麦（0难度）的做法步骤图 第4张")
加入所有调料：盐，生抽，蚝油，香油，鸡精。继续搅拌2分钟
![外婆家的快手烧麦（0难度）的做法步骤图 第5张]( "外婆家的快手烧麦（0难度）的做法步骤图 第5张")
加入江米，搅拌至均匀。大约3分钟。
![外婆家的快手烧麦（0难度）的做法步骤图 第6张]( "外婆家的快手烧麦（0难度）的做法步骤图 第6张")
拿出馄饨皮，开包。第一次包的话，馅儿不用太多
![外婆家的快手烧麦（0难度）的做法步骤图 第7张]( "外婆家的快手烧麦（0难度）的做法步骤图 第7张")
大拇指和食指捏边，折起来很快。
![外婆家的快手烧麦（0难度）的做法步骤图 第8张]( "外婆家的快手烧麦（0难度）的做法步骤图 第8张")
来个动图，基本上3次就掌握了，很简单。
![外婆家的快手烧麦（0难度）的做法步骤图 第9张]( "外婆家的快手烧麦（0难度）的做法步骤图 第9张")
折好就是这样啦！
![外婆家的快手烧麦（0难度）的做法步骤图 第10张]( "外婆家的快手烧麦（0难度）的做法步骤图 第10张")
蒸盘刷油，防止粘锅。也可以直接铺笼布
![外婆家的快手烧麦（0难度）的做法步骤图 第11张]( "外婆家的快手烧麦（0难度）的做法步骤图 第11张")
开蒸！
蒸15~20分钟即可出锅～
可以搭配饺子醋一起吃，美得很.～![外婆家的快手烧麦（0难度）的做法步骤图 第12张]( "外婆家的快手烧麦（0难度）的做法步骤图 第12张")
小贴士
我自己不爱吃咸的所以盐放的比较少，如果喜欢咸口可以适量增加一点点盐或者蚝油哦！
另外我这次馅儿没把握好，江米搞了800g有点多了，所以出锅有点崩开，也就是露馅儿🥲菜谱调整到500g应该是刚刚好。