漠漠秋云起，稍稍夜寒生。
柏林的秋夜，常有秋雨淅淅，寒意渐起，汤水类的晚餐，吃起来特别温暖安逸。
大家快来试试这个快手饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜吧。
用料
| 老豆腐 | 1块 |
| 盐 | 半汤匙 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 蚝油 | 一大勺勺 |
| 海米 | 10克 |
| 粉丝 | 一把 |
| 大白菜叶 | 半颗 |
| 姜丝 | 少许片 |
| 葱花 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 香油 | 少许勺 |
| 香菜 | 1根 |
香葱切成葱花
![秋冬下饭快手菜～香煎海米豆腐煲的做法步骤图 第2张]( "秋冬下饭快手菜～香煎海米豆腐煲的做法步骤图 第2张")
姜切成细丝
![秋冬下饭快手菜～香煎海米豆腐煲的做法步骤图 第3张]( "秋冬下饭快手菜～香煎海米豆腐煲的做法步骤图 第3张")
不粘锅锅内放入油预热，油热后加入切成扁条状的豆腐煎，豆腐双面焦黄捞出，不要太久，豆腐保留外焦里嫩的口感才妙。
![秋冬下饭快手菜～香煎海米豆腐煲的做法步骤图 第4张]( "秋冬下饭快手菜～香煎海米豆腐煲的做法步骤图 第4张")
豆腐煎好后放入铸铁锅或者砂锅内。
![秋冬下饭快手菜～香煎海米豆腐煲的做法步骤图 第5张]( "秋冬下饭快手菜～香煎海米豆腐煲的做法步骤图 第5张")
锅内加少许油，入姜丝，胡椒粉，海米，耗油，生抽翻炒出香味
![秋冬下饭快手菜～香煎海米豆腐煲的做法步骤图 第6张]( "秋冬下饭快手菜～香煎海米豆腐煲的做法步骤图 第6张")
加入水或高汤煮10分钟，让豆腐入味
![秋冬下饭快手菜～香煎海米豆腐煲的做法步骤图 第7张]( "秋冬下饭快手菜～香煎海米豆腐煲的做法步骤图 第7张")
这一步为艺术处理，白菜叶是在豆腐煮好之后加入加入白菜叶
![秋冬下饭快手菜～香煎海米豆腐煲的做法步骤图 第8张]( "秋冬下饭快手菜～香煎海米豆腐煲的做法步骤图 第8张")
还是艺术处理，希望大家可以看清楚步骤～～白菜后加入粉丝煮5-6分钟，视粉丝种类不同时间大家要适当调整。
![秋冬下饭快手菜～香煎海米豆腐煲的做法步骤图 第9张]( "秋冬下饭快手菜～香煎海米豆腐煲的做法步骤图 第9张")
所有配料的全家福
![秋冬下饭快手菜～香煎海米豆腐煲的做法步骤图 第10张]( "秋冬下饭快手菜～香煎海米豆腐煲的做法步骤图 第10张")
大功告成，简单的快手秋日豆腐煲完成。配上香菜淋上少许香油，香气四溢，暖心暖胃。
![秋冬下饭快手菜～香煎海米豆腐煲的做法步骤图 第11张]( "秋冬下饭快手菜～香煎海米豆腐煲的做法步骤图 第11张")
小贴士
豆腐不要煎的太久，一定要保持外焦里嫩的口感哦
如果无辣不欢，加入鲜红辣椒毫不违和哦