三文鱼美食菜谱
用料
| 三文鱼 | 150-200克 |
| 姜丝 | 5克 |
| 花椒 | 1勺 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 香醋 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 黄酒 | 3克 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 白芝麻 | 1小勺 |
| 沙拉油 | 10克 |
香辣三文鱼的做法
1、将三文鱼轮切滑刀放入姜丝，花椒，干辣椒，黄酒，盐腌制。
2）将油锅开启中小火。
3）把腌制好的三文鱼与香料分开后，用厨房用纸将表面吸干。
4）小火煎炸至二面金黄色备用。
5）煎锅留少许油爆香，葱，姜，蒜，花椒，干辣椒腌鱼的辛香料一起。
6）放入煎炸好的三文鱼轮切中。
7）倒入黄酒、酱油、糖、翻炒均匀。
8）沿锅边滴入几滴香醋。
9）撒上白芝麻即可完成。