这道菜简单的不得了,最适合从来没有下过厨的,简单,快手,下饭。
用料
水豆腐 | 两块 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
碎肉 | 喜欢吃肉多放点,不喜欢吃肉少放点 |
蒜米 | 两瓣 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 少量 |
葱花 | 少量 |
超级简单下饭的碎肉豆腐的做法
碎肉放盐,花生油,生抽,淀粉,料酒腌一下,水豆腐切小丁。
入蒜米,炒香后放碎肉打散,放入切好的豆腐,放点料酒,炒一两分钟,调味,放盐,放点点老抽上色,如果味道够了就不放耗油。如果味道不够就放点点,起锅前撒好葱花就可以了。
小贴士
说实话,煮中式菜有时候真的盐这些调味料没办法给到精确的用量,如果没有经验的,可以从少放起,起锅前尝一下,久而久之熟了以后就可以看菜量调味了。