超级下饭的玉子豆腐煮肉碎做法 步骤 图解

每次做这个菜，都能达到光盘的效果，正是做饭人想看到的

用料  

超级下饭的玉子豆腐煮肉碎的做法  

1. 将青豆煮软备用

2. 肉碎加入生油和生抽拌匀，备用

3. 豆腐切成块状

4. 热锅放油，油热放入豆腐煎至两面金黄（一般下锅前会沾一点生粉，感觉会容易煎一点）。煎好就可以盛起备用了

5. 锅热放油，油热放入肉碎快炒（要炒散，不要堆成一坨）

6. 肉碎变色就可以放入豆腐、青豆和适量的水（想要多汁就可以多放一点），放入适量生抽和少量蚝油。稍煮两三分钟，翻炒一下，加点包尾油就可以装碟开吃咯

小贴士

以上为3人份量（被投诉不够吃～哈哈哈）