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虾仁富含高蛋白,毛豆清香也是不错的植物蛋白
用料
长高必吃之虾仁炒毛豆的做法
把虾仁和毛豆洗净控干水分,锅里放油待油烧热下毛豆,翻炒2分钟加一点水,然后放入虾仁,倒入1勺料酒去腥,炒煮3分钟,放入适量盐即可起锅!(能吃辣的可以放一点剁椒,加点肉沫的)
如果能吃辣可以加点豆辨酱,肉沫也可以,让这道菜更有层次
小贴士
加水的目的是让毛豆能煮熟一点