(´｡✪ω✪｡｀)好朋友来家里吃饭，连夜炖了个牛腩，三个小时搞定。
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 土豆 | 2个 |
| 生抽 | 勺 |
| 胡萝卜 | 3根 |
| 老抽 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 姜 | 六片 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 八角 | 5个 |
| 桂皮 | 2块 |
| 香叶 | 5片 |
| 辣椒 | 2个 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
软嫩酥烂土豆炖牛腩的做法
胡萝卜，土豆切块备用ԅ(¯ㅂ¯ԅ)
![软嫩酥烂土豆炖牛腩的做法步骤图 第2张]( "软嫩酥烂土豆炖牛腩的做法步骤图 第2张")
牛腩切块，姜切片，加入少于料酒，盐，腌十五分钟，冷水下牛腩，姜片还有一颗八角煮沸焯水(￣▽￣)
![软嫩酥烂土豆炖牛腩的做法步骤图 第3张]( "软嫩酥烂土豆炖牛腩的做法步骤图 第3张")
热油，下八角，桂皮，香叶，辣椒，一小勺豆瓣酱炒香。(๑><๑）
![软嫩酥烂土豆炖牛腩的做法步骤图 第4张]( "软嫩酥烂土豆炖牛腩的做法步骤图 第4张")
放入牛腩，加生抽，老抽，料酒翻炒一下(*ﾟ∀ﾟ*)
![软嫩酥烂土豆炖牛腩的做法步骤图 第5张]( "软嫩酥烂土豆炖牛腩的做法步骤图 第5张")
倒入胡萝卜，土豆块继续翻炒一下ԅ(¯ㅂ¯ԅ)
![软嫩酥烂土豆炖牛腩的做法步骤图 第6张]( "软嫩酥烂土豆炖牛腩的做法步骤图 第6张")
倒入电饭煲，加水没过牛腩，开启炖品模式，两个小时。(´｡✪ω✪｡｀)
![软嫩酥烂土豆炖牛腩的做法步骤图 第7张]( "软嫩酥烂土豆炖牛腩的做法步骤图 第7张")
(*˘︶˘*).｡.:*♡出锅，嗯～香喷喷。
![软嫩酥烂土豆炖牛腩的做法步骤图 第8张]( "软嫩酥烂土豆炖牛腩的做法步骤图 第8张")
小贴士
(´｡✪ω✪｡｀)大家加水的时候要注意，不要加太多了。卷毛这次就加太多了，导致牛腩有点淡，后面还加了盐ಥ_ಥ