以前做牛肉都要焯水，把血水煮出来，做出来的牛肉都没什么味道了，偶然看到一个做法说不焯水直接炒会更香，试了一下，无论是炖汤还是红烧都很好吃～有质的提升～
做牛肉怎么都不好吃的可以用这个方子尝试一下
用料
| 牛腩 | 1000克 |
| 白萝卜 | 1个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 2克 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 小葱 | 1根 |
| 老抽 | 6勺 |
软烂的萝卜炖牛腩的做法
美味的软烂的萝卜炖牛腩做法，大厨教你技巧
烹饪集
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