美善品 无水蜂蜜蛋糕做法 步骤 图解

2020年3月2日 周一 重庆 阴

这是一款充满生活气息的蛋糕。

有多少人排队买过无水蜂蜜蛋糕呢？☺️

快动手回味一下吧！😋 宝宝们记得分享图片噢！

用料  

美善品 无水蜂蜜蛋糕的做法  

1. 制作蛋糕第一步 预热烤箱170度。主锅和蝴蝶棒干燥无水无油。 将蛋清和蝴蝶棒放入主锅，设置4分钟/速度3。在1分30秒时，从小孔放入30克白糖，几滴柠檬汁、一克盐。

2. 打好的蛋白，放入冰箱冷藏备用。

3. 将全蛋和蛋黄放入干燥的主锅，插上蝴蝶棒，设置5分钟/45度/速度4。

4. 程序完成后加入80克蜂蜜，再设置3分钟/速度4。

5. 程序完成后，加入50克玉米油和135克过筛低粉。设置8秒/速度3。

6. 加入一半蛋白，设置10秒/速度2，再加入所有蛋白，设置10秒/速度2

7. 取出蝴蝶棒，用刮刀棒手动搅拌几下，消除大泡泡（如果锅壁有残余面粉，也一起刮下来混合）

8. 将蛋黄糊装入裱花袋，剪小指头大小的口子（没有裱花袋就省略这一步、直接装模具）

9. 装8分满，撒上白芝麻（熟芝麻最佳）

10. 放入烤箱中层，170度烤25分钟。

11. 成品美哭了！

12. 漂亮模具都用起来噢！

13. 内部组织完美！😘

小贴士

市面上的蜂蜜小蛋糕添加剂很多，这款配方没有用的任何添加剂。