宝宝们,今天给大家带来超级好吃的云丝做法。云丝是一种豆制品,含有优质蛋白,含有多种矿物质,能补充钙质,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利,还可预防心血管疾病,保护心脏。云丝做法很多,通常是凉拌和炒着吃,今天给大家带来的云丝做法也十分美味,一起来看看吧!
用料
干云丝 | 50克 |
瘦肉 | 50克 |
红辣椒 | 1个 |
蒜瓣 | 几个 |
葱 | 几根 |
油 | 适量 |
盐 | 3克 |
酱油 | 10毫升 |
白糖 | 3克 |
醋 | 10毫升 |
捞汁 | 10毫升 |
水 | 适量 |
肉末拌云丝的做法
主要食材。
将干云丝加入开水,盖上盖子,烫五分钟即可。
云丝捞出,瘦肉剁成肉末,并且将蒜瓣切末,葱切成葱花,红辣椒切碎。
瘦肉末加入食盐、酱油拌匀,腌制10分钟更加入味。
锅中倒入水,将云丝放入,烧开后煮五分钟左右捞出。
锅中倒入油烧至七成热,加入肉末油煎出香味,然后加入葱、蒜、辣椒末翻炒。
加入食盐、酱油、白糖、醋、捞汁和水烧开,调味汁就做好了。
云丝过下凉水后控干水分,将调味汁倒入云丝中充分拌匀即可。
成品图。
成品图。
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