小米别再用来熬粥了
试试和牛肉一起
做成营养丰富又美味的小米牛肉饼
好吃不怕胖，减脂的朋友也能放心吃哟！
用料
| 真牛馆牛肉馅 | 200g |
| 小葱 | 少量（不吃葱可省略） |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 包菜 | 1/4颗 |
| 小米 | 60g |
| 鸡蛋 | 1颗 |
| 淀粉 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
软糯鲜香的小米牛肉饼，好吃不怕胖❗的做法
取出提前解冻好的牛肉饼，将葱、胡萝卜切碎，包菜切丝，小米加水把泡软备用。
![软糯鲜香的小米牛肉饼，好吃不怕胖❗的做法步骤图 第2张]( "软糯鲜香的小米牛肉饼，好吃不怕胖❗的做法步骤图 第2张")
牛肉饼中加入切好的蔬菜，打入一个鸡蛋，加入盐、生抽、耗油、胡椒粉以及少量淀粉搅拌均匀。
![软糯鲜香的小米牛肉饼，好吃不怕胖❗的做法步骤图 第3张]( "软糯鲜香的小米牛肉饼，好吃不怕胖❗的做法步骤图 第3张")
将搅拌好的肉馅均匀分成10份，揉圆并按压成牛肉饼。
![软糯鲜香的小米牛肉饼，好吃不怕胖❗的做法步骤图 第4张]( "软糯鲜香的小米牛肉饼，好吃不怕胖❗的做法步骤图 第4张")
牛肉饼均匀地粘上一层泡好的小米，放入蒸笼。
![软糯鲜香的小米牛肉饼，好吃不怕胖❗的做法步骤图 第5张]( "软糯鲜香的小米牛肉饼，好吃不怕胖❗的做法步骤图 第5张")
蒸笼上气后，中火蒸15分钟即可食用。
![软糯鲜香的小米牛肉饼，好吃不怕胖❗的做法步骤图 第6张]( "软糯鲜香的小米牛肉饼，好吃不怕胖❗的做法步骤图 第6张")
小贴士
可以提前一晚将小米泡好，蒸出来的肉饼更软糯