红薯饼是一道传统的地方名点,属于湘菜系。以红薯、面粉、小米面、白糖、鸡蛋等(酌情添加)制作而成。
香甜软糯的小零食
喜欢面食的朋友也可以试试其他的哦
软糯香甜玉米饼
养胃山药饼
流心红糖饼
用料
红薯 | 2个 |
面粉 | 适量 |
白糖 | 2勺 |
蜂蜜🍯 | 2勺 |
❗早餐不重样❗软糯香甜❗红薯饼(可做零食)的做法
❣️准备好所有食材
❣️红薯🍠➕面粉➕白糖➕蜂蜜🍯➕黑白芝麻
❣️红薯去皮,切片,薄一点哦
❣️锅里足量的水,大火蒸10分钟
❣️蒸好的红薯➕两勺白糖➕两勺蜂蜜🍯
❣️用勺子🥄把红薯捣成泥
❣️酵母粉加不高于38°的水融化
❣️红薯泥➕适量的面粉➕酵母粉➕适量的水
❣️用筷子🥢搅拌均匀,搅拌成粘稠状面团
❣️面团揉成一个个圆球状,然后压扁,均匀放在撒好面粉的面板上
❣️在每个面饼上撒上黑芝麻,或者白芝麻
❣️均匀放置几分钟
❣️起锅刷油,油七分热,均匀放入锅里,中小火煎哦
❣️等一面煎直金黄色,在撒有芝麻的一面刷油,翻面,加盖中小火煎
❣️两面都煎直金黄色就可以啦
❣️口味松口,简单易做
❣️香甜软糯,营养好吃
❣️可以解馋的零食
小贴士
❣️红薯切成薄薄的哦
❣️全程中小火煎