万能的手抓饼皮，昨天晚上吃了孜然烤鸡肉，想着早餐用手抓饼皮包起来烤应该会更好吃😋所以试了一下，果然不出我所料，真的超级超级好吃，外皮酥脆，皮薄馅大，吃着真带劲儿啊，也可以叫做“烤包子”
冬天早上吃点热乎的，真的暖暖的很棒
万能手抓饼皮——早餐不重样，换着花样吃
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用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 青椒 | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 手抓饼皮 | 3张 |
| 一勺大概是5克的量 |
❗无需发面❗孜然青椒鸡肉饼❗外皮酥脆❗营养早餐零失败(烤箱版)的做法
❣️准备好所有食材
❣️鸡胸肉➕青椒➕手抓饼皮➕生抽➕老抽➕蚝油➕白糖➕料酒➕孜然粉➕黑胡椒粉![❗无需发面❗孜然青椒鸡肉饼❗外皮酥脆❗营养早餐零失败(烤箱版)的做法步骤图 第2张]( "❗无需发面❗孜然青椒鸡肉饼❗外皮酥脆❗营养早餐零失败(烤箱版)的做法步骤图 第2张")
❣️鸡胸肉洗净，切成小丁，青椒切成丁![❗无需发面❗孜然青椒鸡肉饼❗外皮酥脆❗营养早餐零失败(烤箱版)的做法步骤图 第3张]( "❗无需发面❗孜然青椒鸡肉饼❗外皮酥脆❗营养早餐零失败(烤箱版)的做法步骤图 第3张")
❣️青椒肉丁放一块，加一勺料酒➕一勺生抽➕半勺老抽➕一勺耗油➕半勺白糖➕一勺孜然粉➕一勺黑胡椒粉，用手抓拌均匀，腌制10分钟![❗无需发面❗孜然青椒鸡肉饼❗外皮酥脆❗营养早餐零失败(烤箱版)的做法步骤图 第4张]( "❗无需发面❗孜然青椒鸡肉饼❗外皮酥脆❗营养早餐零失败(烤箱版)的做法步骤图 第4张")
❣️取一张手抓饼皮，软化后，放上适量的鸡胸肉，不易过多哦，不然就保不住了![❗无需发面❗孜然青椒鸡肉饼❗外皮酥脆❗营养早餐零失败(烤箱版)的做法步骤图 第5张]( "❗无需发面❗孜然青椒鸡肉饼❗外皮酥脆❗营养早餐零失败(烤箱版)的做法步骤图 第5张")
❣️先上下折一下，中间按一下黏住![❗无需发面❗孜然青椒鸡肉饼❗外皮酥脆❗营养早餐零失败(烤箱版)的做法步骤图 第6张]( "❗无需发面❗孜然青椒鸡肉饼❗外皮酥脆❗营养早餐零失败(烤箱版)的做法步骤图 第6张")
❣️然后左右再折一下，按一下黏住，一定要包紧了，不然烤的时候容易露馅儿![❗无需发面❗孜然青椒鸡肉饼❗外皮酥脆❗营养早餐零失败(烤箱版)的做法步骤图 第7张]( "❗无需发面❗孜然青椒鸡肉饼❗外皮酥脆❗营养早餐零失败(烤箱版)的做法步骤图 第7张")
❣️烤盘放上油纸，把饼胚放进去
❣️没烤箱的话，也可以放在平底锅上煎，煎至两面金黄，中间熟透即可，差不多15种左右，记得中间来回翻面两到三次哦
也可以先炒熟，然后包起来，煎十分钟左右![❗无需发面❗孜然青椒鸡肉饼❗外皮酥脆❗营养早餐零失败(烤箱版)的做法步骤图 第8张]( "❗无需发面❗孜然青椒鸡肉饼❗外皮酥脆❗营养早餐零失败(烤箱版)的做法步骤图 第8张")
❣️烤箱提前预热一下
❣️放入烤盘，220度烤20分钟左右即可
时间作参考，根据自己烤箱脾气控制时间哦![❗无需发面❗孜然青椒鸡肉饼❗外皮酥脆❗营养早餐零失败(烤箱版)的做法步骤图 第9张]( "❗无需发面❗孜然青椒鸡肉饼❗外皮酥脆❗营养早餐零失败(烤箱版)的做法步骤图 第9张")
❣️叮~外皮酥脆可口的青椒鸡肉饼好啦![❗无需发面❗孜然青椒鸡肉饼❗外皮酥脆❗营养早餐零失败(烤箱版)的做法步骤图 第10张]( "❗无需发面❗孜然青椒鸡肉饼❗外皮酥脆❗营养早餐零失败(烤箱版)的做法步骤图 第10张")
❣️皮薄馅大，也可以叫“烤包子”![❗无需发面❗孜然青椒鸡肉饼❗外皮酥脆❗营养早餐零失败(烤箱版)的做法步骤图 第11张]( "❗无需发面❗孜然青椒鸡肉饼❗外皮酥脆❗营养早餐零失败(烤箱版)的做法步骤图 第11张")
小贴士
❣️鸡胸肉切丁腌制一下
❣️饼皮记得解冻，不然包的时候就破了
❣️放馅儿的时候，不易过多，不然保不住，烤的时候容易露馅儿哦
❣️烤箱时间作参考。可以根据自己烤箱脾气控制时间哦