美味的剁椒巴沙鱼片做法，大厨教你技巧

巴沙鱼是我很爱吃的鱼，没有刺，也很好处理，直接解冻洗洗切开就可以开始做啦
剁椒巴沙鱼这个菜非常方便快捷，十分钟足够啦，很适合跟我一样的学生党和上班族啦

用料  

剁椒巴沙鱼片的做法  

1. 切小米辣，最好青红各半

2. 切巴沙鱼柳，切成片，也可以其他形状，不过片的更容易入味~

3. 加入料酒，盐，胡椒粉混合均匀~放置五分钟~

4. 这时候就在锅里放油，等铲子放在油里铲子边缘均匀冒泡的时候导入小米辣和花椒（不用等到油冒烟了再放啦~）炒一会儿之后倒入生抽和麻辣鲜露

5. 另起一锅煮水，水开后放入鱼片，鱼片煮的泛白的时候，将前面的小米辣油倒入此锅

6. 再用筷子随意拌一拌，（放置一会儿入味儿更好吃哟）