用料
| 油麦菜 | 2把 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 |
炒油麦菜（蒜蓉油麦菜）的做法
油麦菜叶摘下，洗净
![炒油麦菜（蒜蓉油麦菜）的做法步骤图 第2张]( "炒油麦菜（蒜蓉油麦菜）的做法步骤图 第2张")
一根长的油麦菜切成3段左右，菜根和菜叶分开放。
![炒油麦菜（蒜蓉油麦菜）的做法步骤图 第3张]( "炒油麦菜（蒜蓉油麦菜）的做法步骤图 第3张")
菜叶和菜根
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蒜切沫
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热锅冷油，蒜末炒香
![炒油麦菜（蒜蓉油麦菜）的做法步骤图 第6张]( "炒油麦菜（蒜蓉油麦菜）的做法步骤图 第6张")
放菜杆
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混炒
![炒油麦菜（蒜蓉油麦菜）的做法步骤图 第8张]( "炒油麦菜（蒜蓉油麦菜）的做法步骤图 第8张")
放菜叶，混炒下
![炒油麦菜（蒜蓉油麦菜）的做法步骤图 第9张]( "炒油麦菜（蒜蓉油麦菜）的做法步骤图 第9张")
放盐，尝味。
![炒油麦菜（蒜蓉油麦菜）的做法步骤图 第10张]( "炒油麦菜（蒜蓉油麦菜）的做法步骤图 第10张")
完成
![炒油麦菜（蒜蓉油麦菜）的做法步骤图 第11张]( "炒油麦菜（蒜蓉油麦菜）的做法步骤图 第11张")
炒油麦菜（蒜蓉油麦菜）做法 步骤 图解
烹饪集
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