因想要减肥又不想吃没味道的水煮菜,所以诞生出此菜。真的既饱腹又解馋,关键是体重真的有减✌️!
用料
生菜 | 4-5片 |
苦菊 | 半棵 |
黄瓜 | 1根 |
金针菇 | 适量 |
小西红柿 | 10个 |
自创凉拌菜的做法
生菜、苦菊泡水洗净,切小段备用;
小西红柿切瓣,黄瓜切丝,金针菇焯水备用;
1、碗内放生抽4勺,陈醋4勺,白糖1勺,鸡精适量;2、锅热放底油适量(量不用太大),油热放姜片、八角、花椒小火炸至姜片萎缩后捞出,然后油锅内放葱末、干辣椒段,出香味后关火把料油倒入调料碗内拌匀。
小贴士
此菜可以所有的菜和调料拌在一起吃,也可以夹菜沾碗汁吃;碗汁的调料比例是我的个人口味,大家可根据自己口味调节;碗汁里炸调料的油一定不要放太多,因为只是借个味道。