菠菜又好吃又减脂,谁不爱呢
用料
菠菜 | 300克 |
蒜 | 4瓣 |
姜 | 2片 |
花椒 | 10粒 |
干辣椒 | 4个 |
小米椒 | 3个 |
香菜 | 2根 |
橄榄油 | 3勺 |
酱油 | 2勺 |
米醋 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
爽口开胃小菜,凉拌菠菜👍的做法
菠菜洗净,热水中放一小勺盐,菠菜放入锅中焯熟,根据软烂程度约为2-5分钟,具体看菠菜软了就可以了。
菠菜捞出过凉水,挤出多余水分,水多了不入味
姜切片,蒜切碎,最好是蒜蓉,小米辣、干辣椒切粒。食材大集合。
小米辣,姜蒜码在菠菜上
锅中放油,油热放干辣椒和花椒,炒出香味
油趁热倒入铺好姜蒜小米辣的菠菜上
调料汁,2勺轻盐酱油,1勺米醋,几滴香油,放上香菜拌匀即可