菠菜凉粉怎么烹饪才好吃，好吃的菠菜凉粉做法

第一次做菠菜凉粉
成功☑
就是没有完全放凉，一切就稀碎。
凑合看看吧。😁

用料  

菠菜凉粉的做法  

1. 把菠菜洗净切好待用

2. 把菠菜放进榨汁机倒入六碗水，榨好筛掉菠菜渣。

3. 一碗淀粉（豌豆淀粉或者玉米淀粉都行）加一碗水搅拌均匀

4. 搅拌好待用

5. 准备一丁点食用碱面，为了增加韧性。

6. 菠菜汁入锅加热

7. 烧开后加入淀粉水，一点一点加，一边加一边搅拌，加入准备好的碱面

8. 一直搅拌

9. 搅拌到粘稠可拉丝关火，装容器里常温放凉

10. 完全凉后可以倒扣把凉粉弄出来，切块再切片

11. 注意！！！一定要完全放凉，不然一切就碎了。形状不好看吃起来也没口感

12. 准备青红辣椒，大葱葱花蒜米切碎，油爆，放入适量酱油香油胡椒粉几颗花椒一起炒。

13. 把酱汁淋到切好的凉粉上，爽口好味。夏天吃真的是太舒服了～