2020的开始真的太难了!!!健身房关门,隔离在家,吃多了过年的大鱼大肉,难得出一次门不仅要跟大爷大妈们抢菜,还要很有技巧的囤一些易储存的菜儿……
这不,过年的麻鸭油皮蛋,买几盒嫩豆腐,直接上手易操作还满满爽口的高蛋白~
用料
皮蛋 | 2个 |
内酯豆腐 | 1盒 |
酱油 | 3勺 |
醋 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
榨菜 | 1包 |
香菜 | 1把 |
皮蛋拌豆腐(优质蛋白质+脂肪)的做法
如图是备料
一:把皮蛋剥开用烫水冲一下,切成小丁备用(嗯……从小就看大人们切皮蛋都会这样);二:摘菜丝切成榨菜丁;三:香菜切碎;四:把豆腐很小心很小心的倒出来放盘子里
把酱油:醋按1:1放(喜欢酸的可以多放醋哦,不建议再放酱油啦,会咸);加点蚝油搅拌均匀。
好了,是不是超级简单,切碎切碎,调和酱汁,摆盘啦~哦,记得最后淋点麻油哦~吃的时候跺跺跺拌拌拌,一口里面有豆腐的嫩滑,榨菜的脆香,皮蛋的软烂,香菜的清香……嘻嘻嘻,一盒豆腐根本不够的嘛~
小贴士
不喜欢皮蛋的,咸鸭蛋也可以啊~
家里三个人吃放的料足
想降低点脂肪含量的可以少放一个皮蛋
一份卡路里:350kcal
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C:9.4