美味的爽口小菜(包菜)做法,大厨教你技巧
烹饪集
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因为今天炖了排骨,想配个爽口的小菜。
用料
包菜(或者白菜) | 三五片叶子 |
白醋 | 一大勺 |
糖 | 一小勺半 |
盐 | 半小勺 |
爽口小菜(包菜)的做法
包菜,或者白菜,三五片叶子
放进开水里煮三分钟,颜色透明即可
捞出来放进凉水里泡一会儿
捞出来沥水,放在寿司帘上
用力卷,去水份
白醋,糖和盐融化
包菜切丝,泡进去几分钟
倒掉多余调味料,盛盘即可。
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