东北拌辣菜食谱做法大全,超简单的东北拌辣菜做法步骤

烹饪集 人气:2.92W
东北拌辣菜的做法步骤图,东北拌辣菜怎么做好吃

用料  

豆腐皮 200克
海带丝 200克
金针菇 330克
大头菜 200克
洋葱 100克
豆芽 260克
豆泡 100可
辣椒 30克
色拉油 100克
芝麻 30克
白糖 130克
老陈醋 150克
味极鲜酱油 20克
15克

东北拌辣菜的做法  

  1. 1.大头菜用手撕片,豆腐皮撕片,海带剪短哈,要不太长吃起来费事,然后把所有食材过水煮熟,控干水,最好用手攒干(方便一会加调味品时候入味)。
    2.找个瓷碗放入辣椒面和芝麻,锅里油烧热,烧到满小泡泡,直接把油倒入芝麻辣椒碗里搅拌均匀(小心别烫着哈),就是辣椒油啦!(方子中辣椒油用不了,我都用瓶子装起来,平常拌菜放点)
    3.所有食材放凉以后,放到一个盆里,依次加入炸好芝麻辣椒油约用50克,加入盐,加入味极鲜,加入老陈醋,白糖,搅匀就可以开吃啦!真的特别省事

    东北拌辣菜的做法步骤图,东北拌辣菜怎么做好吃 第2张
  2. 就是这种辣椒面哈!我从网上找的图!

    东北拌辣菜的做法步骤图,东北拌辣菜怎么做好吃 第3张

小贴士

豆泡真的很好吃,建议多放多放,方子中盐和辣椒油可根据自己口味添加,糖不要减量哈!吃的就是这个味儿!
芝麻也可以多加点,哈哈,因为香呀,我觉着熟花生碎放上也能很好吃。做过记得上图哈!