五颜六色的蔬菜搭配到一起,爽脆可口,营养美味,调料只要一种味达美醇鲜蚝油,不需太多只要一点提鲜,就能让整道菜很出彩!节日菜里需要这样的素菜,来平衡一下大鱼大肉的荤腥。
用料
山药 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
尖椒 | 半个 |
木耳 | 30克 |
蒜 | 1瓣 |
味达美醇鲜蚝油 | 1勺 |
盐 | 2克 |
糖 | 2克 |
一团和气山药炒时蔬的做法
准备好所需要的材料;
将山药、尖椒和胡萝卜都切片,蒜切末;
将撕成小朵的木耳和山药片分别过水焯一下断生;
炒锅中放入适量的食用油,下入蒜末爆香;
再倒入胡萝卜片和尖椒片煸炒断生;
倒入焯过的山药片和木耳,翻炒2分钟;
放入味达美醇鲜蚝油1勺,糖2克,盐2克,翻炒均匀;
炒匀起锅装盘;
小贴士
半糖有话说~
削山药时带上一次性手套,防止手痒;