用料
| 上海青 | 4棵 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 花椒粒 | 15粒 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
炝炒上海青的做法
把上海青掰开洗干净，将菜帮子掰小，单独装好备用
![炝炒上海青的做法步骤图，炝炒上海青怎么做好吃 第2张]( "炝炒上海青的做法步骤图，炝炒上海青怎么做好吃 第2张")
将菜叶子单独装好备用
![炝炒上海青的做法步骤图，炝炒上海青怎么做好吃 第3张]( "炝炒上海青的做法步骤图，炝炒上海青怎么做好吃 第3张")
炒锅烧热后倒入适量食用油，干辣椒掰断放入翻炒，再放入花椒粒翻炒几下
![炝炒上海青的做法步骤图，炝炒上海青怎么做好吃 第4张]( "炝炒上海青的做法步骤图，炝炒上海青怎么做好吃 第4张")
倒入菜帮子翻炒3-4分钟
![炝炒上海青的做法步骤图，炝炒上海青怎么做好吃 第5张]( "炝炒上海青的做法步骤图，炝炒上海青怎么做好吃 第5张")
再倒入菜叶子，继续翻炒
![炝炒上海青的做法步骤图，炝炒上海青怎么做好吃 第6张]( "炝炒上海青的做法步骤图，炝炒上海青怎么做好吃 第6张")
至菜叶断生后加入盐适量，翻炒均匀后即可装盘
![炝炒上海青的做法步骤图，炝炒上海青怎么做好吃 第7张]( "炝炒上海青的做法步骤图，炝炒上海青怎么做好吃 第7张")
清香可口的小菜出锅了
![炝炒上海青的做法步骤图，炝炒上海青怎么做好吃 第8张]( "炝炒上海青的做法步骤图，炝炒上海青怎么做好吃 第8张")
小贴士
上海青也可用豆芽、小白菜等各种叶子掰代替
炝炒上海青食谱做法大全,超简单的炝炒上海青做法步骤
烹饪集
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