你喜欢吃豆腐吗?神仙都要流口水的香煎豆腐。
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用料
豆腐 | 1块 |
淀粉 | 半勺 |
鸡蛋清 | 1个 |
白糖 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
蒜末 | 适量 |
红椒 | 适量 |
葱花 | 适量 |
香煎豆腐 做法的做法
切出豆腐片,红椒,蒜末,葱花备用
打一个蛋液备用
调汁(放入蒜末、两勺生抽、一勺蚝油、半勺淀粉、适量的盐、三勺水)拌匀备用
豆腐蘸淀粉,裹一遍,再蘸蛋液裹一遍,放到煎锅里煎
煎至两面金黄,注意翻面!
葱姜蒜,和红椒下油锅爆香,放入煎好的豆腐翻炒
再倒入调好的酱汁,翻炒至收汁即可
收汁完成就可以出锅了
装盘后再撒点葱花,可以不撒,撒的话会好看点!
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