美味的土豆香菇肉沫卤做法，大厨教你技巧

家里有小朋友，做起来简单方便配米饭配面条都可以。

用料  

土豆香菇肉沫卤的做法  

1. 把肉切成丁，有时间的话可以加点盐，生抽，淀粉腌制一会儿。

2. 把土豆切成丁

3. 香菇焯水切成丁

4. 热锅热油把肉丁翻炒变色，保持中火

5. 加入土豆继续翻炒

6. 加入香菇丁翻炒

7. 加入水没过食材，加入盐，耗油，生抽，老抽，转大火烧开

8. 倒入密封性比较好的锅，我用的是珐琅锅煮20分钟。中火稍微调小一点点。

9. 煮好后把调好的淀粉水倒进去，转大火不断搅拌浓稠后即可关火。