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小叔家的木瓜好几棵挂满果没人吃,摘了几个做木瓜干
用料
爽脆木瓜干的做法
木瓜要选青皮的,里面也不要黄肉的木瓜
切成条或片放太阳下晒
晒至八成干
把辣椒蒜剁碎,放至木瓜干里,再加酱油,带上手套抓匀抓软
放容器里两三天就能吃了
开吃!
小贴士
1、木瓜要选青皮,口感才爽脆,黄肉的晒干后口感绵绵的,有点像柿饼。2、不用加糖,木瓜晒干后有糖分,加糖太甜了3、酱油适量加,要不就太咸了4、木瓜的囊要削干净,要不会苦