用料
| 土豆 | 2个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 姜丝 | 2片切丝 |
| 盐 | 适量克 |
| 盒马买的冰鲜肉丝 | 130g |
| 尖椒 | 2支 |
| 干红辣椒 | 6个 |
| 小米椒 | 3个 |
| 老抽 | 2勺 |
超下饭香辣土豆炒肉丝的做法
1⃣️土豆削皮切丝，放凉水里泡着，不要切太细，不然进去还没入味就熟了。
2⃣️肉丝冲洗之后放入生抽、老抽、料酒泡一下，泡半小时
3⃣️热锅凉油，姜丝和红辣椒放进去炸一下，放入肉丝翻炒均匀，肉丝变色后，可加小半碗清水，中小火煮一下
4⃣️等到水快没了，倒入土豆丝和尖椒，快炒熟时，放入小米椒。
5⃣️炒熟盛盘，香辣可口的下饭菜出锅![超下饭香辣土豆炒肉丝的做法步骤图 第2张]( "超下饭香辣土豆炒肉丝的做法步骤图 第2张")
小贴士
我爱吃辣，所以多放辣椒，大家可酌情增减辣椒