用料
| 瘦肉 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 青椒 | 1个 |
| 红萝卜 | 半根 |
| 鱼香汁:一勺淀粉 | |
| 两勺生抽 | |
| 三勺白糖 | |
| 四勺陈醋 | |
| 少量水 |
比饭店还好吃的鱼香肉丝的做法
猪肉切丝，一勺料酒，一勺生抽，两克盐，一勺淀粉 抓匀上浆
![比饭店还好吃的鱼香肉丝的做法步骤图 第2张]( "比饭店还好吃的鱼香肉丝的做法步骤图 第2张")
尖椒，木耳，胡萝卜切丝备用
姜末蒜末多切点![比饭店还好吃的鱼香肉丝的做法步骤图 第3张]( "比饭店还好吃的鱼香肉丝的做法步骤图 第3张")
油热先把肉丝滑熟。来一勺郫县豆瓣酱，一半的姜蒜沫炒出红油。放配菜炒两分钟断生，放肉丝和剩下的姜末蒜末，把鱼香汁往锅里一倒，炒匀即可出锅。
![比饭店还好吃的鱼香肉丝的做法步骤图 第4张]( "比饭店还好吃的鱼香肉丝的做法步骤图 第4张")
比饭店还好吃的鱼香肉丝做法 步骤 图解
烹饪集
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