本来想送给朋友的东北发面大饼干,结果在用其他方子时发现有问题(发不起来),于是搬出救星老妈,共同创造出了新版发面大饼干,最后发现这是如此绵柔酥香,散装出门还不得被压成渣渣(﹁"﹁),于是就美美的摆了一盘自己吃吧哈哈哈,此方就是能做这么一盘哦
用料
面粉 | 290克 |
鸡蛋 | 3个 |
糖 | 50克 |
植物油 | 30克 |
酵母 | 5克 |
泡打粉 | 3克 |
三个鸡蛋,油,糖混合
面粉中混合酵母和泡打粉
将液体均匀倒入粉类当中,开始和面,活匀就是面光碗光手光喽
活好的面放到温暖的地方发一个小时,不需要发大,让面休息一会就好
把发好的面除去大气泡,平铺在烤盘上大致成长方形,厚度自己掌握,需要注意的是这款饼干会在烤箱里发到二倍的厚度哦
烤箱150度烤25分钟即可,中途可以刷蛋液哦
拿出来趁热切成斜块(๑˙ー˙๑)凉了就不好切了呢