每一个妈妈还是学生的时候,都会有一个关于甜甜圈的梦想吧。我就曾希望开一家甜甜圈店,然后自己设计每一款样式。然后整个橱窗都是缤纷的颜色,和少女的梦想。
用料
黄油 | 50克 |
糖粉 | 20克 |
低筋面粉 | 105克 |
鸡蛋 | 15克 |
粉色巧克力 | 适量 |
彩色糖针 | 适量 |
草莓甜甜圈饼干的做法
黄油软化后放入盆中拌匀;
加入糖粉,先用刮刀拌匀,再用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀;
加入鸡蛋,继续顺着一个方向搅打到鸡蛋完全吸收;
拌匀
筛入低筋面粉,用刮刀翻拌成无干粉的面团;
拌匀
把面团放在案板上擀成薄片,用大号圆形饼干模切出一个大圆形,然后再用一个小号的圆形饼干模在中心切出一个小圆,就成了一个空心的圆形;摆入烤箱,烤箱预热160度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤15-18分钟,表面上色即可;
在裱花袋里融化一些粉色的巧克力,然后涂在已经冷却的饼干表面;
可以放在晾网上;
再在上面撒一些彩色的糖针,凝固即可。
小贴士
1、装饰的方法很多,用其他颜色的巧克力也可以;
2、直接在裱花袋里融化巧克力会比较方便使用,也可以用碗融化,用勺子舀在表面;