曲奇饼干可以说是最受欢迎的西式奶油甜点之一,但商店卖的曲奇往往会添加很多香精。
不如在家自制曲奇饼干,用料简单,只需添加淡奶油和面粉;操作更简单,小白也能一次成功~
用料
黄油 | 130g |
白糖粉 | 70g |
淡奶油 | 100g |
低筋面粉 | 220g |
做法超简单的淡奶油曲奇,小白也能一次成功的做法
黄油室温软化后,加入白糖粉,打发至乳白色;
分三次加入淡奶油。每次充分搅拌均匀后,再加入下一次淡奶油,筛入低筋面粉,搅拌均匀;
把裱花嘴装进裱花袋,然后将做好的面糊装入裱花袋,将油纸铺在烤盘上后,用裱花袋均匀挤出20个曲奇;
万家乐Z5蒸烤箱设置焙烤功能,温度为160℃,预热后把烤盘放进第三层,烤16分钟至表面金黄取出;
放架子上晾凉装盘或装罐子即可。