口感十足浓郁粘稠的巧克力曲奇做法 步骤 图解

用料  

口感十足浓郁粘稠的巧克力曲奇的做法  

1. 红糖，融化的黄油，和盐混合搅拌至无颗粒

2. 加入鸡蛋，香草精，继续搅拌至如图稠状

3. 加入面粉和泡打粉，手动混合所有成分，不要太过用力，否则会使面粉中的面筋变硬，曲奇会变硬

4. 夏天可以将面团放冰箱冷却半小时，冬天可以放室内冷却。可以用冰淇淋勺取出大小适量的面团，隔开10厘米左右摆放，因为烤的时候面团会融化变大。

5. 上下火180度预热，放入烤箱烤10至12分钟，取出冷却。

6. 完全冷却后放入密封盒里，可以自行调节糖的容量，但不能太少，否则就没有嚼劲了。