老杭州的最爱-雪菜笋丁青团做法 步骤 图解

我本来不想发，可是看了一圈尽然没有人发这个馅的。
绝了啊，宝贝儿们～
杭州人青团就吃这个馅

用料  

老杭州的最爱-雪菜笋丁青团的做法  

1. 艾草就是千篇一律掐头去茎只要叶，水里煮加点小苏打。
   
   不要问量，看着下，多点莫问题，少了不行。
   
   因为后期艾草要过冰水，所以味道少之又少，所以下多点小苏打。

2. 一部分料理机打成泥～做团子拿调羹🥄挖两勺就OK
   
   其余的，撰干水分，冻冰箱里。需要用的时候室温解冻，加水打成泥即可

3. 这个料，要多放油。油汪汪的好吃。
   
   家里有榨菜头～所以我切了点榨菜丁，没有也可以不加。
   
   还有放豆干丁的，那个口感我不喜欢…

4. 尽量小小个一点，不瞒大家，这是我第一次做
   
   之前都是我外婆做

5. 
   颜色贼好看

6. 小团子～

小贴士

300克糯米粉➕20克澄面，最后我做了大概15个。

还有艾草我pdd买的，8块钱一斤。

但我妈妈说没有菜场那种“苎麻”的来的香～