香香脆脆的椰蓉三角酥做法 步骤 图解

用料  

香香脆脆的椰蓉三角酥的做法  

1. 将80克黄油切小块室温软化，冬天可用微波炉加热30秒或吹热风、坐热水软化

2. 将糖粉加入软化的黄油里，搅拌均匀后，加入40克左右的全蛋液。注意蛋液要放至室温再加入，一定不能是冷藏的

3. 搅拌均匀后，过筛加入120克低筛面粉，用软刮刀切拌和压拌面糊直至看不到干粉

4. 加入椰蓉，用手将面团抓捏均匀

5. 把面团搓成圆柱形后放在油纸上，用双掌整形为三角形

6. 包上油纸送入冰箱冷冻半小时

7. 取出变硬的饼胚，切成厚度约0.5厘米的薄片，放在垫了油纸的烤盘上，送入烤箱上下火160度烤15～20分钟。具体出炉时间根据各自烤箱的情况和饼干的厚薄程度来确定。