生酮餐,隔天没退酮,没加代糖。喜欢的可以自己加。
用料
椰子面粉 | 25g |
鸡蛋 | 1个 |
安琪酵母 | 1g |
水 | 85g |
椰子油 | 10+3 |
扁桃仁 | 1粒 |
生酮-椰子面粉蛋糕的做法
椰子油+椰子面粉(不是饮料椰子粉自己百度)
所有材料混合搅拌。
磨具图油之后倒入搅拌好的食材
微波炉高火4分钟,不知道内部熟了没有的拿烤针或者牙签戳一下没有粘连就是熟了。
口感很像蛋糕 但是比较没那么有韧性,建议本方子可以少15G水,也就是改为70G
成品内部
小贴士
严格生酮版。所以没放代糖了。
水放的多了,可以适当减少15g。
所有材料除了椰子油3g涂磨具方便脱模外。混合搅拌。
微波炉高火4分钟。
注意,椰子面粉加热会膨胀,放烤箱和微波炉里建议装到一半容量即可。