抖臀蛋糕（古早味蛋糕）做法 步骤 图解

用料  

抖臀蛋糕（古早味蛋糕）的做法  

1. 玉米油加热，筛入面粉，油温不可过高，拌均；加牛奶，拌均；加4个蛋黄1个全蛋，拌至面糊细腻。

2. 4个蛋清分3次加入细砂糖打发至大弯勾，别打过了。

3. 分三次将混合蛋黄面糊倒入提前铺好油纸的450克土司盒。

4. 水浴法：180度烤10分钟，后转175度烤50分钟即可。