星空棒棒糖蛋糕的做法做法 步骤 图解

用料  

星空棒棒糖蛋糕的做法的做法  

1. 室温软化黄油至能轻按出小坑后，加入细砂糖。

2. 2、用电动打蛋器中速打发至糖融化，黄油呈乳白的羽毛状。

3. 3、鸡蛋搅打成蛋液。
   
   

4. 4、分4次加入黄油中，每次都需混合均匀后再加入，直至全部混合进入。

5. 5、分4次加入黄油中，每次都需混合均匀后再加入，直至全部混合进入。

6. 6、分4次加入黄油中，每次都需混合均匀后再加入，直至全部混合进入。
   
   

7. 7、加入提前混合过筛后的泡打粉与低筋面粉。

8. 8、用橡皮刮刀快速轻轻将所有材料拌匀。
   
   

9. 9、将蛋糕面糊装入裱花袋，挤入硅胶棒棒糖蛋糕模具中约8分满。
   
   

10. 10、轻顿几下使表面平整。
    
    

11. 11、盖上模具有孔的另一半。
    
    

12. 12、烤箱提前5分钟180度预热后，将棒棒糖模具放入烤箱中下层，烤制12-15分钟（视模具直径大小而定）。
    
    

13. 13、取出，趁热插入纸棒。
    
    

14. 14、白巧克力分装入小杯中，隔80度热水融化后，加入食用色素调合均匀。
    
    

15. 15、将凉透的棒棒糖蛋糕浸入，使其表面裹上巧克力，取出后在杯沿轻轻转动滴落多余的巧克力液。放置一边，待表面巧克力凝固后，再重复这一操作两次，使其表面巧克力层达到预期厚度。

16. 16、最后一次趁巧克力未凝固时，用装在裱花袋里的巧克力液，挤出星轨图案，并撒上糖珠，待凝固后即可。
    
    

17. 完成✅

18. 完成✅