马芬风格纸杯蛋糕四重奏做法 步骤 图解

一个锅同时出了四种口味。
1. 椰蓉。
2. 巧克力。
3. 原味。
4. 奶香。
纸杯不够用了，就自己动手做了两个，烤出来的相当成功。
大家也可以试一下

用料  

马芬风格纸杯蛋糕四重奏的做法  

1. 筛粉的备好，要先和蛋黄混合。

2. 90g糖粉拿来打发蛋白。
   剩下的打发蛋黄。

3. 蛋黄混点白没关系，一样可以打发。
   提前混好香草精。
   拿60g白砂糖打发。

4. 打发好的蛋黄，体积稍膨胀就可以了。

5. 筛粉，混合。
   1. 低筋面粉 - 150g.
   2. 吉士粉 - 15g.
   3. 盐 - 1tsp.
   4. 玉米油 - 115g.
   玉米油最先，用打蛋器混。再筛粉。

6. 打发蛋白。
   倒扣不倒。

7. 蛋白和处理好的蛋黄混合好。
   准备入袋，挤纸杯。

8. 不想表面太焦，要放锡纸哈。
   我是忘记放锡纸了

9. 椰蓉

10. 奶香

11. 巧克力

12. 原味

13. 自己做纸杯蛋糕，如图哈。
    剪刀各个角修剪下，
    有四周的压力，烤出来的cup cake相当有型