电子秤没电池了于是凭感觉试了一个只用汤匙计量的法子，成果还不错。图上蛋糕脱模失败了😂（我用小汤锅烤的就不计较卖相了）。出炉会回缩，放凉味道更好，酸奶让蛋糕特别绵润，会有点乳酪的口感呢😊
一整个蛋糕的热量大约四百大卡，减脂也可以放心吃～
用料
| 鸡蛋 | 2只 |
| 苹果 | 1个 |
| 全麦低粉 | 四汤匙 |
| 脱脂希腊酸奶 | 四汤匙 |
| 椰子油 | 涂容器用 |
| 泡打粉 | 半茶匙 |
| 脱脂牛奶 | 小半杯 |
| 海盐 | 少许 |
| 白醋或柠檬汁 | 半茶匙 |
【减脂友好】无糖无油苹果酸奶蛋糕的做法
鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱冷冻同时准备蛋糕糊。烤箱350华氏度预热。
苹果切小块，可以留四分之一苹果擦丝增加口感，其余苹果和牛奶一起用搅拌机打成糊。
容器四周底部涂油，将蛋黄、苹果糊、苹果丝、面粉、酸奶、泡打粉和盐倒入容器混合。
拿出冷冻蛋白，加入醋或柠檬汁打发至硬性发泡。
将打发蛋白倒入容器拌匀充分混合。塞入烤箱中下层，估计二十分钟就好啦！