蔓越莓杏仁马芬蛋糕做法 步骤 图解

双十一买了一大包蔓越莓放在冰箱，天气冷了，煮了白木耳红枣汤，搭配做了蔓越莓蛋糕作为明天的早餐。

用料  

蔓越莓杏仁马芬蛋糕的做法  

1. 无盐奶油软化，加糖粉先用橡皮刮刀拌匀，再用搅拌器搅匀。

2. 分次加入打散的鸡蛋搅拌器搅匀。

3. 低筋粉和泡打粉混合均匀，筛入2，用刮刀不规则快速拌匀。

4. 加入切碎或者搅拌器打碎的蔓越莓和杏仁粉，拌匀放模具八分满。

5. 烤箱预热180度上下管，中层20分钟。

小贴士

鸡蛋分次加入防止水油分离，蔓越莓可以先用搅拌器打碎，或者用刀切碎。